自掏腰包40万 为留守村落办老年餐桌

　　延庆刁千营村村民张玉华捐出自家房屋解决老人用餐问题，开办两年多村里近百位老人吃上热乎饭

　　9月5日中午，张玉华在村里老年餐桌接受新京报记者专访。新京报实习生 陈婉婷 摄

　　9月5日中午，延庆山林之中，秋风的清爽扑面而来。

　　康庄镇刁千营村距离北京城区110多公里。村里的年轻人或在北京市内上班或在延庆城区工作。但这里和其他留守村落不太一样，村头巷口、院落树下不见乘凉的老人。进村左拐，一处12间大瓦房内阵阵笑声。原来，老人们都在这儿。

　　这里是村里的老年餐桌，张玉华是这个餐桌的发起人。

　　成立两年半，餐桌为老人们免费提供午餐，每天中午近百名老人齐聚一堂，一起吃饭。

　　这里也是张玉华家闲置多年的老房，她自掏腰包40万建起了老年餐桌，由村集体负责日常运营，张玉华分文不取。

　　除了老年餐桌，她还加入了镇妇联组织的“康大姐志愿者协会”，定期给村里老人打扫院子、为残疾人量血压……因此获得了延庆区慈孝家庭、延庆区孝星、首都最美家庭标兵等称号。

　　坐在院子里，少言寡语的张玉华只腼腆地笑，“俺也不会说话，反正这房它闲着也闲着不是？”“给村里老人帮个忙什么的，也是帮我解闷。”

　　老人常年不吃午饭

　　每个春节结束，年轻人四散上班后，村里只剩下老人，刁千营村立刻变得安静下来

　　老年餐桌门口，73岁的吴淑玲吃完了饭，拎着饭盒往外走。她说，人老了精力也就没有那么好了，一般早晨起来忙活忙活，八九点吃一顿，一直到下午五六点再吃一顿。所以村里老人常年就没有了吃午饭的习惯。

　　老人们都说，一天三顿饭，做一顿饭要转悠半天，做得了也吃不下了。年轻人都上班去了，索性就省一顿。

　　“早晨九点多一顿，下午四五点一顿饭，哪能吃得饱呢。一是不健康，二到了冬天，咱这不吃暖和饭身上都冰凉冰凉的。”张玉华说。

　　康庄镇副镇长哈莹莹介绍，刁千营村老龄化严重，年轻人平时不在家，对于老年人最基本的吃饭问题，村里当时的确有这个需求。

　　张玉华1996年嫁进刁千营村，公婆相继去世后，后院的12间房子就一直闲着。张玉华和丈夫十几年来一直做各种小生意，按她的说法家里穷过，后来也富了。后来，丈夫竞选当了村支书，村里老人的吃饭问题也成了他很想解决的问题。“做饭倒是能解决，但没有场地，难道筹钱建新房啊？”张玉华知道丈夫的难处，就挑明了跟他说：“干脆把咱这空房子给村里建老年饭桌吧。”

　　“我老伴儿其实有这想法，他不好意思和我说，我这一提，他当时就乐了。”

　　老年餐桌的食堂就这样搭建起来了。

　　自掏腰包建老年饭桌

　　2016年5月，老年饭桌成立，12间房子被隔成两排，一排是厨房，另一排是食堂，十几张桌子被打扫得干干净净。两年多来，老年餐桌主要服务村里68岁以上的村民，目前在册的91位老人几乎每天都来。

　　老年餐桌运营所需费用由村集体承担，张玉华分文不取。办餐桌和办好餐桌是两个问题。村委会经反复研究，决定聘请4名厨师，每天为老人做饭。餐桌负责人赵海龙说，根据老人不同情况和不同需求，村里制作了特色食谱，一周七天每天不重样，平时两菜一汤，主食是米饭、馒头、花卷，每周至少包顿饺子，做一顿本地菜“傀儡”——“傀儡就是把蒸好的土豆碾成泥儿，拌面，再下锅炒一下，我们这都这么吃，老人们爱吃着呢。”老人吴淑玲说。

　　赵海龙说，村里老人吃午饭的习惯早已固定，早晨大家起床吃口早点，中午就来这吃饭，吃得饱饱的，晚上的饭也就简单顺心。