中新社西宁9月23日电 题:“饼”承情怀 中国西北乡村传承中秋老手艺寄托乡愁
中新社记者 张添福
妯娌搭手,发面、揉面、擀面,撒香料,卷干果,再雕花饰,蒸个比脸盆还大的月饼,待中秋月圆之夜接月亮(祭祀月神),是地处中国西北的青海乡间重要习俗。
农历八月十五中秋节来临前,在青海省西宁市北郊的宋家寨村,农妇们在一场以“浓情中秋·‘饼’承情怀”为主题的月饼制作大赛上各显身手,蒸出的月饼还要接受色泽、口感、造型等方面的严苛评比。